Cara Membedakan Merk Minyak Zaitun Yang Asli dan Palsu
Minyak zaitun atau olive oil, adalah minyak yang didapat
dari buah zaitun, pohon tradisional dari basin Mediterania. Manfaat minyak
zaitun yang asli adalah yang terbaik; karena dapat digunakan untuk memasak,
bahan kosmetik, obat herbal, sabun, dan juga sebagai bahan bakar lampu minyak.
Minyak zaitun yang bagus juga dapat diminum langsung untuk kesehatan tubuh dan
pengobatan penyakit. Menurut hasil penelitian, kandungan minyak zaitun berupa
asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan.
Banyak merk minyak zaitun palsu beredar di pasaran. Namun
Anda harus mengetahui cara membedakan minyak zaitun asli dengan yang palsu. Ada
beberapa ciri minyak zaitun asli. Setidaknya, Anda harus mengetahui merk minyak
zaitun asli. Inilah, perihal yang harus diketahui sebelum membeli dan
memakainya, agar terhindar dari merk minyak zaitun palsu:
Istilah extra virgin mengacu pada minyak zaitun yang
berkualitas sangat tinggi. Perasan pertama (unrefined, first cold pressed) pada
buah zaitun disebut extra virgin (kandungan asamnya kurang dari 0.8%), inilah
minyak zaitun yang paling bagus dan berkhasiat. Sedangkan perasan kedua disebut
virgin (kandungan asamnya sekitar 2%). Jika minyak zaitun mengalami proses
press ke tiga kali disebut refined olive oil, light, atau extra light. Kalau
proses pengolahannya lebih panjang lagi disebut olive oil atau pure olive oil.
Extrak virgin olive oil yang paling bagus, dapat diminum
langsung. Untuk kesehatan, waktu yang tepat minum minyak zaitun biasanya 2 kali
sehari 2 sendok makan penuh, diminum pagi dan malam sebelum tidur. Untuk
pengobatan dan khasiat minyak zaitun, silahkan mencari artikel lain, yup!
Sementara, virgin olive oil baik untuk dikonsumsi dan memasak dengan nyala api
yang relatif rendah. Refined olive oil yang light atau extra light baik untuk
memasak dengan api relatif tinggi. Sedangkan pure olive oil sebaiknya digunakan
untuk kesehatan dan perawatan, seperti pijat, bagus untuk wajah, cocok untuk
rambut, dan baik untuk kulit, contohnya Mustika Ratu olive oil.
Ketika meminum extra virgin dari merk minyak zaitun yang
asli dan ber-kualitas tinggi, seringkali akan terasa sedikit terbakar di bagian
belakang tenggorokan. Atau dengan kata lain, merk minyak zaitun asli rasanya
segar, sedikit rasa pahit, dan pedas di kerongkongan setelah menelannya. Rasa
tersebut merupakan indikasi kandungan fenol, polifenol, tokoferol, dan ester yang
sehat dalam minyak. Buah lain yang mengandung polifenol yaitu: anggur, apel,
jeruk, teh, serta teh bunga rosella.
Minyak zaitun ber-kualitas bagus biasanya berwarna keemasan
hingga kuning tua hampir kehijauan. Ini tergantung pada jenis buah zaitun yang
diekstrak atau disaring. Pilihan paling baik memilih merk atau membeli minyak
zaitun, yaitu: pilih minyak zaitun berwarna hijau gelap dengan tempat botol
kaca berwarna gelap dan/ kaleng. Kemasan botol berwarna gelap berguna mencegah
minyak dari reaksi foto-oksidasi yang dapat merusak kualitas. Hindari membeli
minyak zaitun yang disimpan dalam botol plastik. Botol ini mudah ditembus
cahaya, udara, dan suhu panas, sehingga merusak rasa dan susunan molekul minyak
zaitun.
Perbedaan kualitas minyak zaitun yang bagus dengan yang
murah adalah dari sisi rasa. Minyak zaitun berkualitas jelek biasanya bahkan
tidak melewati tes standar minyak zaitun. Biasanya, minyak zaitun berkualitas
rendah adalah mencampur minyak zaitun baru dangan yang lama, atau bahkan
menggunakan bahan kimia untuk menghilangkan bau, rasa, dan pigmen dari minyak.
Meski tak berbahaya, namun ini justru mengurangi rasa khas minyak zaitun.
Kandungan nutrisi pada minyak zaitun berkualitas buruk cenderung lebih sedikit,
bahkan nyaris tidak ada sehingga gunakan untuk pijat saja. Perlu diketahui
bahwa jangka waktu menggunakan minyak zaitun yang baik adalah 18 bulan setelah
diperas atau diekstrak.
Label pada merk minyak zaitun palsu dan atau kualitas rendah
terkadang tak menulis kebenaran. Coba perhatikan dari mana negara pembuat
minyak tersebut berasal. The world best of olive oil seringkali berasal dari
Spain, Italy, Chile, Portugal, Greece, dan Slovenia. Lainnya berasal dari
Siria, Palestina, Israel, Turki, Mesir, California, Australia, dan Amerika
Selatan. Selain itu, cek masa berlaku, dan tingkat keasamannya jika perlu,
(tingkat keasaman extra virgin kurang dari 0,8%).
Produk impor dari merk minyak zaitun yang bagus, antara
lain: Bertolli berisi minyak zaitun Italia, Borges dari perkebunan zaitun
Spanyol. Merk minyak zaitun yang asli lainnya: Olitalia, Oleaurum coupage,
Olivoila, Filipo Berio, Minerva Kalamata, Sasso Extra Virgin Olive Oil, dll.
The world best of brand of olive oil, yaitu Venta del Baron, Rincon de la
Subbetica-Alamoda, Oro Bailen Reserva Familiar-Picual, semuanya produksi
Andalusia, Spanyol.
Demikianlah Artikel Saya Kali Ini mengenai Cara Membedakan Merk Minyak Zaitun Yang Asli dan Palsu .Semoga Bermanfaat Dan Sampai Jumpa di Artikel
Selanjutnya
Kami Menyediakan
Minyak Zaitun Murah dan Berkualitas
Kami Siap Melayani
Anda Dimanapun Anda Berada
Segera Pesan Sekarang
Juga
081-657-4300
Atau Kunjungi Website
Resmi Kami Di Arbainweb.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar